Wegen der häufigen Nachfrage verweise ich hiermit auf das Rezept der Brotspezialität „Buccelato“ aus Lucca (Toskana) :
https://www.tuscany-villas.de/in-toskana/2016/essen-und-wein/rezepte/lucca-buccellato
Allerdings nehme ich nur ca. 1/3 Zucker und ca. 1/3 Milch der jeweils angegebenen Mengen.
Günter Kükenshöner